마카롱

[추석특집] 마카롱 꿀팁✨ 하루종일 4가지 맛 추석 마카롱 만드는 브이로그_with 위즈웰gl-42 | How to make …

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작성자 솔드아웃 베이커리 Soldo… 작성일20-09-21 00:00 조회1회 댓글0건

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안녕하세요. 솔드아웃 베이커리입니다!
오늘은 추석특집으로 선물하기 좋은 마카롱 세트를 만들어보았어요!
인절미 송편 마카롱, 쑥 송편 마카롱, 미니약과 마카롱, 황치즈 감마카롱으로 구성된 할매입맛 저격하는 마카롱 세트 ♡
영상보고 마카롱 꿀팁과 조색 팁도 알아가세요^0^
처음으로 나름의 브이로그(?)식으로 찍어보았는데,, 이렇게 하는거 맞나요?
앞으로도 더 다양한 베이킹 브이로그를 준비해볼게요!

지름이 약 4cm크기의 마카롱이 각 8개씩 총 32개를 만들었어요!
(약과 마카롱은 사이즈가 작아서 10개예요.)
레시피는 8개 분량 기준으로 적어둘게요. 저는 4배합 하여 만들었어요.
마카롱 하나당 버터크림은 약 12~15g정도 넣었고, 저는 배합을 많이 잡아서
딱 맞는 양의 레시피로 알려드릴게요.
추가하는 분말은 맛을 보며 양을 다르게 넣어주세요.
저는 버터크림 150g기준 콩가루 20g, 쑥가루 5g, 황치즈가루 20g 넣어주었어요.

궁금하신 점이나 원하는 디저트가 있으면 댓글로 마구마구 남겨주세요
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* 재료 Ingredients
- 8개 분량 Makes 8 Macarons
슈가파우더 powdered sugar 70g
아몬드 파우더 Almond powder 70g
계란 흰자 Egg White 55g
설탕 Sugar 55g

앙글레즈 버터크림
우유 milk 35g
계란 노른자 Egg yolk 20g
설탕 Sugar 15g
버터 Butter 60g
+ 기타 분말 powder 5g

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레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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